Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
 


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キャッチボール


2010.11.20 Saturday
 
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by 山崎浩一
 
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写真は、ご当地カレーです。

先日、柳井市のご当地カレーを作りたいという会社から開発協力の要請があり打ち合わせを行いました。

名前を広く知って頂けるチャンスと思います。

一生懸命取り組みたいと思います。
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| 行事の事 | 08:26 | comments(1) | | |

信金のビジネスフェア


2010.11.19 Friday
 
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by 山崎浩一
 
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信金のビジネスフェアにいきました。

山口県の企業も沢山参加していて沢山の人で賑わいをみせていました。

来週は、アイランダーで東京にいきます。
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| 行事の事 | 17:22 | comments(0) | | |

満点ママ


2010.10.18 Monday
 
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by 山崎浩一
 
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広島の人気番組、満点ママにグランマ広島が紹介されました。
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| 行事の事 | 16:39 | comments(1) | | |

無料開放


2010.10.17 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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本日、柳井にあるフラワーランドが無料開放になります。この機会に是非お越しください。
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| 行事の事 | 09:12 | comments(0) | | |

地元の祭り


2010.10.12 Tuesday
 
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by 山崎浩一
 
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今月末に祭りがある。
どこの地域も祭りのシーズンで世話人の方は、いろいろ大変だとおもいます。
世話人に選ばれた方は、責任があります。なんだって同じだけどね…。責任のない人は、いない。感じているかどうかだね。みんなは、責任感を感じながら毎日を過ごしていますか?
責任感を感じて過ごしている人は、毎日活き活きとしてみんなにいい波動をだしている人です。
みんなのいい波動をひとつにして・・

『ヤマト波動砲用意!』
『発射!』(笑)
今日も『ドカーン』と頑張っていきましょう。
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| 行事の事 | 09:17 | comments(0) | | |

料理教室を開催しました。


2010.09.14 Tuesday
 
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by 山崎浩一
 
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岩国市で料理教室を開催しました。

沢山の参加者のおかげで、楽しく盛大に開催することができありがとうございました。

ほっとしました。
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| 行事の事 | 19:12 | comments(0) | | |

祭り


2010.09.10 Friday
 
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by 山崎浩一
 
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かみはなまつり
in 周防大島


- one beat one soul -

9月26日(
開場:14:30
開演:15:00
詳しくは、彦右衛門がレポートしますよ。
こちらからどうぞ


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| 行事の事 | 09:20 | comments(0) | | |

生マウンテンマウス


2010.08.30 Monday
 
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by 山崎浩一
 
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広島の瀬戸花でマウンテンマウスのミニライブ。

マアシイは、とにかく歌がうまい。

瀬戸花のテーマソングを熱唱してくれました。いつもありがとう。

大島よろしくのんたが大好きです。
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| 行事の事 | 17:06 | comments(0) | | |

周防大島観光協会


2010.08.30 Monday
 
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by 山崎浩一
 
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昨日、またまたバックスクリーンにでかでかとみかん鍋が映し出されました。

お侍茶屋 彦右衛門の名物『越後屋だんごの袖の下』もでましたよ。
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| 行事の事 | 16:53 | comments(0) | | |

何ができるか!


2010.08.29 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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「山口経済レポート」にハナハナが取材を受けました。

お客様のために何ができるか?をスタッフみんなで考えることが大切ですね。

お客様は、常に感動を求めていらしゃいます。

とにかくみんなで楽しく動くことだと思います。
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| 行事の事 | 12:06 | comments(0) | | |
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BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
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