Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
 


みかん鍋>


最近の日記
各店紹介
タイトル別
過去の日記
e-まちタウン 全国地域情報

満天笑顔のスタッフ


2016.12.30 Friday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。


元気、活気、やる気、いっぱいスタッフ、山崎さんです。
山崎さんは、自衛隊に来年から所属します。それまでは、ちどりの看板娘としてお侍茶屋大島店で働きます。
頑張れ、未来の自衛官??
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 02:42 | comments(0) | | |

ブリオッシュ オー ジャポン


2016.12.29 Thursday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。


グランマ柳井の笑顔がすてきな谷山パートリーダー。
この笑顔でグランマは、さらに明るいパン屋にかわりました。
彼女が手にしているのは、アデリ様と共同開発している食パン、ブリオッシュオージャポンです。
もう時期店頭にも並びますよ。
480円の販売価格になる予定です。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| ボスレシピ | 16:25 | comments(0) | | |

スタッフに支えられてネバーギブアップ


2016.12.17 Saturday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。



最近、感じる。
わたしが倒れて仕事ができなくなれば、この会社は、どんなになっていくだろう。
よく不安を感じる。
しかし、その反面にどんなになってもらいたいかも整理してまとめる必要があるともおもう。
今日、ちどりグループを数年前に辞めたスタッフが遊びに来て、なんの悪気もなくこういいました。

スタッフが沢山かわりましたね、長くいるスタッフもいるが社長は、どのように感じてますか?だって。

正直、辞めていったのにその質問あるかよ。と思いましたよ。
しかし、いろいろ考えるきっかけをくださいました。
まだまだこれから成長すると信じているとワクワクします。

スタッフのみんなもより良い人生、より良い職場つくりを頑張ってつくろうね!
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 00:20 | comments(1) | | |

みかん鍋を世界に^o^


2016.12.15 Thursday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

みかん鍋
どんどん有名になっていくみかん鍋をみて嬉しくなります。
今週も芸人の塚地さんが来てロケするみたい。
周防大島がどんどん有名になっていくことがきっと未来につながる。^o^

写真は、長崎五島列島小値賀の友人ですwidth="320" height="240" alt="" class="pict">
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 00:36 | comments(0) | | |

御節に女性自身


2016.11.09 Wednesday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。


友人から聞きました。女性自身に取材されていました。^o^大島発のスイーツが全国へ嫁入りする日が見えてきた気がします。恒例になりました。ちどりの御節、今年は、25000円送料込み日本酒付き。ネットにて注文もできます。 周防大島うまいもの市場 http://www.suouooshimaichiba.com/item/m0002/
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 19:50 | comments(0) | | |

周防大島アジング


2016.11.05 Saturday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

現在100名様くらいの参加者予定です。
後、50名くらいは、参加してほしい。

参加希望される方こちらからどうぞ
周防大島アジング
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 友達の輪 | 10:38 | comments(0) | | |

香港にて^o^


2016.10.18 Tuesday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。


友人の経営するラーメン屋さんにて、いろいろ指導してきました。^o^

夜は、人気の焼き鳥屋さんで酒を飲んで反省会。

その時にでてきたマッシュルーム焼きが最高でした。^o^


   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 17:29 | comments(0) | | |

竜崎温泉ちどりのサーバーがぶっ飛んだ。


2016.09.27 Tuesday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

人気番組の満天 青空レストランに紹介されてホームページのサーバーがぶっ飛びました。

何とか今は、回復しました。

放送後、自社の物販サイト 周防大島うまいもの広場 にもたくさんのアクセスがあり、人気商品の水産庁長官賞受賞あおさの醤油においては、一日2000本を超えるご注文を頂きました。

まだまだ、注文を受け付けております。ご希望の方は、こちらのサイトまで

     👇

満天 青空レストラン公式サイト  もしくは、   周防大島うまいもの広場

 

 

こちらでお買い物できますよ。

   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 竜崎温泉 | 13:37 | comments(0) | | |

ビジネスばかりじゃ駄目だ


2016.09.18 Sunday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。


最近、疲れがたまっているのかな。
釣りにいくといやされます。
香港の友人と広島の仲間とクルーザーでハマチ釣りにいきました。
小ちゃいけど釣り上げるときは、良くひいて楽しかった。
ビジネスばかりじゃ駄目だとは、言わないが、たまにはこんな感じのリフレッシュできる遊びも必要なことだとおもいます。^o^

昨夜は、竜崎温泉は、京太郎さんのコンサートで盛り上がりました。
スタッフのみなさん、お疲れ様。
また、楽しい企画を考えてやりたいとおもいます。
みんなでこれからもよろしくお願いします^o^
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 今日の名言 | 23:54 | comments(0) | | |

お盆営業開始??


2016.08.13 Saturday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。


今日からお盆営業開始でした。
たくさんのお客様がちどりへお越しになりました。
次につながる営業を心掛けてスタッフみんなでサービスをしました。
わたしは、粟屋で料理をつくりました。写真は、お子様プレート。
みんな明日もよろしく^o^

   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 22:46 | comments(0) | | |
<< | 2/214PAGES | >>
BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
ありがたいお言葉
MOBILE
qrcode
OTHERS