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東大みかん愛好会 イン 竜崎温泉ちどり


2016.03.15 Tuesday
 
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by 山崎浩一
 
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東大みかん愛好会様がみかん鍋を召し上がりました。
東大みかん愛好会ですよ。
美味しいみかん鍋は、あっという間になくなりました。若い東大みかん愛好会のみなさんの宣伝できっとまたみかん鍋は、有名になると思います。
楽しみ^o^
中国新聞様も取材いただきました。
感謝
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| - | 13:21 | comments(0) | | |

新発売 美味しい


2016.03.11 Friday
 
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by 山崎浩一
 
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念願叶って、新発売しました。
この度は、友人のみかん園からみかんを仕入れましたよ。
すこしでも地域貢献できる喜びに感謝しながら物作り、人作りをしていきたいです。^o^
とりあえず、竜崎温泉の売店からスタートします。
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| - | 07:49 | comments(0) | | |

幸せ


2016.03.10 Thursday
 
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by 山崎浩一
 
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幸せになりたい。
そんな方は、是非、竜崎温泉に来て巌門からの夕日を眺めてください。^o^
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BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
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