Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
 


みかん鍋>


最近の日記
各店紹介
タイトル別
過去の日記
e-まちタウン 全国地域情報

2015年07月24日のつぶやき


2015.07.25 Saturday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

18:47
柳井俊学先生 祝賀会 http://t.co/H0vubppE2Q #jugem_blog
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 03:01 | - | | |

柳井俊学先生 祝賀会


2015.07.24 Friday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。


周防大島の大観荘で祝賀会です。
知事や畑原議長などもお見えになりました。柳井俊学先生は、この度、自由民主党山口県連会長に就任されました。
おめでとうございます。
これからも周防大島、山口県のリーダーとして頑張ってください。^o^
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 18:41 | comments(0) | | |

手島旅館


2015.07.04 Saturday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。



新しい丼を提案いただきました。
構想は、もちろん私だけど土崎料理長が想像以上のものを作ってくれました。
みんな努力してくれているから結果に繋げたい。焦る思いを抑えて^o^
昨日も阿知須てしま旅館にて会食ミーティングしました。
夜遅くまで手島社長と土崎、山内、天河と5名で新事業と旅館事業の戦略会議をしました。手島旅館の凄さに圧倒されながらチカラが付いていくスタッフの自信溢れる顔色を感じる1日でした。^o^

美味しい手島旅館の前菜^o^
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 09:04 | comments(0) | | |
| 1/1PAGES |
BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
ありがたいお言葉
MOBILE
qrcode
OTHERS