Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
 


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インテルジュクサカ


2014.09.27 Saturday
 
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by 山崎浩一
 
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明日は、柳井市の日下家具様にてイベントに参加します。
パンコッペ号の初仕事になります。
頑張ります^_^
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| - | 23:42 | comments(0) | | |

記憶


2014.09.23 Tuesday
 
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by 山崎浩一
 
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澤村 比呂志(さわむら ひろし)先生にお会いしてきました。
記憶法を学びました。
ありがとうございました。



【マスター講師】
【読書法認定講師】
ラッキーブレインズ(株) 代表取締役
海風診療所 委嘱心理カウンセラー
医療法人仁徳会 周南病院 委嘱カウンセラー
日本メンタルヘルス協会 公認カウンセラー
日本プライマリーケア推進協会 理事
ホームページ http://luckybrains.jp

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| - | 16:37 | comments(0) | | |

通学


2014.09.18 Thursday
 
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by 山崎浩一
 
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息子の志夢(しゅう)です。
小学校6年生です。
毎日、行きだけだけど学校まで車でおくっています。^_^
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竜崎温泉ちどり26の日


2014.09.16 Tuesday
 
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by 山崎浩一
 
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今回も風呂の日、やります。
大盤振る舞いじゃ!
プール、入浴、みんな無料だよ!
26の日限定の福袋、これも絶賛好評中。
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割烹ふくだ


2014.09.10 Wednesday
 
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by 山崎浩一
 
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昨日は、山口包和会の料理勉強会で割烹ふくだのステキなお料理をたべてきました。
夜は、だいたい客単価が14000円位の設定だと思います。前菜がとても綺麗に盛られていました。

ちどりダイニングでは、レディースランチをはじめました。
期間限定です。1600円でこの内容です。
是非、お越しください。^_^
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| - | 07:55 | comments(1) | | |
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BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
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