Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
 


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絶好調!


2012.05.27 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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絶好調!
15歳匠くん。
お気に入りの帽子がよく似合います。
竜崎温泉ちどりと他13店舗を紹介したフリーペーパー『もってけ』のおかげで沢山のお客様が今日、ちどりグループに訪れて頂きました。みんなに感謝ですね。
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| - | 19:19 | comments(0) | | |

竜崎温泉ちどり復活


2012.05.25 Friday
 
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by 山崎浩一
 
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今日5月25日は、

私達ちどりグループの記念日でもあります。

17年前のこの日にちどりグループは、ここ竜崎温泉レストランちどりを開業しました。

願掛けしてこの日を竜崎温泉グランドオープンの記念日にしました。

昼間の営業が終わりブログを更新しています。

なかなか思い通りの立ち上げにはなりませんが、スタッフみんなで精一杯がんばりました。

やさしさ、思いやり、活気のある温泉をめざしてがんばります。

今日は、ドコモショップ柳井店の方々が携帯電話の販売説明会をしてくれたり、

砂田みどりさんが似顔絵を描いてくれたり、

西山たかしくんが写真展をしてくれたりして賑やかにやっています。

先ほどKRY山口放送のみなさんも来てくださいました。

みなさま本当にありがとうございます。
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| - | 15:59 | comments(1) | | |

CM大賞受賞おめでとう


2012.05.23 Wednesday
 
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by 山崎浩一
 
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株式会社ウエット曽根社長がつくった黒の奇跡CM『挑戦』がCM大賞グランプリと山口県知事賞の2部門を受賞しました。ちなみに今流れている黒の奇跡CMは、山口フラワーランドのHANAHANAと束荷のお侍茶屋彦右衛門でCM撮影されました。感謝。

来月から竜崎温泉ちどりのCMもながれます。お楽しみに。
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| - | 11:05 | comments(0) | | |

山口食彩店


2012.05.22 Tuesday
 
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by 山崎浩一
 
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山口食彩店に加盟しました。お侍茶屋彦右衛門光店の糸浴店長です。
新作の『うっししカレー』最高でしたよ。
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| - | 21:19 | comments(0) | | |

ハンバーガー


2012.05.20 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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ハンバーガーでワンプレートをつくりました。
焼きバナナも最高でした。
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| - | 12:38 | comments(0) | | |

料理教室光市


2012.05.20 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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里の厨で料理教室でした。四十名の参加で楽しくできました。
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大島電気


2012.05.19 Saturday
 
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by 山崎浩一
 
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大島電気のおばちゃんが亡くなった。88歳でした。
しげのばあちゃんの葬儀を思い出して目が腫れるほど泣きました。
よく大島電気のおばちゃんとしげのばあちゃんは、一緒にいました。今は、きっと天国で仲良く私達を見守ってくれていると思います。ご冥福をお祈りいたします。
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| - | 12:18 | comments(0) | | |

がんばれ。


2012.05.19 Saturday
 
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by 山崎浩一
 
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島の恵みフェスタに出店しました。
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| - | 12:07 | comments(0) | | |

ありがとうマウマウ


2012.05.19 Saturday
 
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by 山崎浩一
 
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マウマウのライブです。
大島よろしくのんた!
瀬戸内花嫁たいやきほかたくさん聴くことができました。ライブで瀬戸内花嫁たいやきは、はじめて聴きました。とても感動しました。マウマウから元気もらいました。感謝
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| - | 12:04 | comments(0) | | |

ガーデンで食事しました。


2012.05.18 Friday
 
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by 山崎浩一
 
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出来た料理をフラワーランドのガーデンスペースで食事しました。
この季節は、最高です。
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| - | 16:36 | comments(0) | | |
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BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
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