Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
 


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空とぶタイア


2009.12.31 Thursday
 
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by 山崎浩一
 
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今度、見たい映画です。
予告では、ぶちおもしろそうでした。…
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| - | 13:43 | comments(0) | | |

バックキャスト経営


2009.12.31 Thursday
 
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by 山崎浩一
 
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ビジョンをしっかり考えてから計画をたてる。

今日は、しっかりと見直ししてみよう。
今年もあと数時間で終わりです。
みなさん来年も千鳥グループをよろしくお願いいたします。
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| - | 13:31 | comments(0) | | |

チャンピオン


2009.12.30 Wednesday
 
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by 山崎浩一
 
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なみき兄弟がみかん詰め放題に挑戦しました。
沢山つめて三百えんです。多分こちらのなみき兄弟が一番多く獲得しました。
竜崎で開催中です。
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| つれづれ日記 | 19:16 | comments(0) | | |

信頼


2009.12.30 Wednesday
 
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by 山崎浩一
 
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2009年は、どうでしたか?
いろいろなことがありましたね。
ちどりグループは、2009年の目標を『感謝・感動』としました。
あと残すところ2日、感謝をみんなにしましょう。 そして感動を与える2日間にしましょうね。
来年の目標は、元日に発表します。
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| BOSS伝統研修 | 08:22 | comments(0) | | |

もも子


2009.12.28 Monday
 
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by 山崎浩一
 
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地鶏のもも子は、宮崎県で有名な焼き鳥屋さんです。美味しかった。
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| つれづれ日記 | 16:03 | comments(0) | | |

あこちらが…


2009.12.27 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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| つれづれ日記 | 19:29 | comments(0) | | |

宮崎県知事


2009.12.27 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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県知事に会いにきました。会えたらみかんなべを宣伝してみようかな?
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| 行事の事 | 19:21 | comments(0) | | |

有名らしい


2009.12.27 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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カレーパンが美味しいお店です。久留米で有名らしい。今日は、九州にきています。
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| つれづれ日記 | 17:41 | comments(0) | | |

山口フラワーランド


2009.12.27 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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今日から山口フラワーランドは、大晦日までお休みになります。今年も沢山のお客様に支えられ楽しく営業することが出来ました。ありがとうございました。来年は、元旦よりお客様のご来場をスタッフ一同心よりお待ちしております。
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| つれづれ日記 | 15:15 | comments(0) | | |

最高の眺め


2009.12.27 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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大島大橋が一望できるスポットが飯野山展望台です。
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| つれづれ日記 | 15:07 | comments(0) | | |
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BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
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