Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
 


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今年は(^-^)


2008.12.31 Wednesday
 
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by 山崎浩一
 
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みなさん
今年は、どんな年でしたか?来年がよりよい年でありますように…
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| 友達の輪 | 20:43 | comments(1) | | |

年越し鍋パーティー


2008.12.31 Wednesday
 
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by 山崎浩一
 
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ただ今帰りました。

昨日は、友人の畠社長が開店したスーパー『舟入市場』へ行ってきました。

そこへ偶然、またまた友人の周防大島で新鮮な魚取り扱っている

正田水産の正田社長さんに出会いました。

そこでイキのいいブリがあったので、新鮮な野菜と一緒に買っちゃいました。

こりゃ明日は?すでに今日ですが・・・

鍋パーティーでもしましょうかね(^ー^)?

参加したい方はドウゾ〜
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| つれづれ日記 | 00:57 | comments(0) | | |

人に惚れろ


2008.12.29 Monday
 
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by 山崎浩一
 
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なにかのご縁で集まったこの千鳥グループのみんな。
みんな大好きです。


私たちは、よりよいグループを創っていくためにも本気で関わっていく必要があります。
本気とは、なんでも言い合えること。
なんでも受け入れることが大切です。
そのために
人に惚れろと会長はいうのです。嫌いな人の言葉ってきけないよね。

会長から頂いたこの言葉の意味深さをありがたく感じています。
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| BOSS伝統研修 | 12:03 | comments(0) | | |

山口フラワーランド


2008.12.29 Monday
 
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by 山崎浩一
 
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山口フラワーランドの西本さんです。
コブクロの永久にともにを熱唱してくれました。
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| 従業員紹介 | 11:47 | comments(0) | | |

忘年会


2008.12.28 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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友人との忘年会です。
誕生日の浜さん
おめでとうございます。
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| 友達の輪 | 15:02 | comments(0) | | |

広報担当の


2008.12.27 Saturday
 
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by 山崎浩一
 
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広報の福田綾子さんです。主にプールの監視業務をして頑張っています。
いつもありがとうね。
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| 従業員紹介 | 17:06 | comments(0) | | |

運転手?


2008.12.27 Saturday
 
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by 山崎浩一
 
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新入社員の山本直樹君です。運転手のはずが『大きい車苦手です。』だって・
こら早く言えよ…
年末の挨拶周りにいってきました。
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| 従業員紹介 | 16:16 | comments(0) | | |

人生の楽園 西田敏幸


2008.12.27 Saturday
 
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by 山崎浩一
 
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今日、6時より『人生の楽園』が放送されます。
神奈川県から周防大島にIターンされた佐藤御夫妻の特集です。
佐藤さんとは、人生の大先輩で飲み友達です。
佐藤さんの情熱をTVから感じてみてください。
ちなみに
みかん鍋も取り上げていただきました。びっくり
感謝
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| つれづれ日記 | 10:25 | comments(4) | | |

熱血テレビの忘年会


2008.12.26 Friday
 
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by 山崎浩一
 
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熱血テレビの忘年会に参加させて頂きました。
最近、街でよく声をかけらるようになったと浜さんと話していたら、高橋アナウンサーが初代熱血テレビアナウンサーの井上さんとの会話を話してくださいました。
それは、認知度と人気度は違うというものでした。
うーん〓確かに
来年も浜さんと一緒に頑張るぞ
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| 行事の事 | 10:34 | comments(0) | | |

肩こり・ストレス


2008.12.25 Thursday
 
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by 山崎浩一
 
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メリークリスマス。結晶
みんなのお家には、サンタさんきましたか?
俺の家には、サンタさんがきませんでした。抱擁

今年は、生まれて初めての肩こりに見舞われています。頭痛がするほど痛いです。
原因は、太りすぎとストレスだと思います。


クリスマスのイベントを各店舗で行っていますが、今年最後までだれないようにお願いします。(油断大敵)

画竜点睛(小学校の校長先生がおしえてくれました。)

この四字熟語の意味は、
【意 味】
物事を完成させるために最後に加える大事な仕事のこと


【由 来】
梁(りょう)の国の張僧縣(ちょうそうよう)という絵の名人が寺の
かべに2頭の龍(りゅう)をかいたが、なぜか睛(ひとみ)をいれな
かった。そこで、「なぜ、ひとみをかかないのか?」と聞くと、
「ひとみをいれると、すぐに龍が飛んでいってしまう。」と答えた。
人々が本気にしないので、張僧縣(ちょうそうよう)が龍にひとみを
書きこむと、たちまちに龍は天にのぼっていってしまったということ
からこの語ができた。
(水衡記 すいこうき)

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| つれづれ日記 | 09:06 | comments(1) | | |
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BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
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