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周防大島 ピンチ!


2018.10.23 Tuesday
 
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by 山崎浩一
 
応援お願いします。

こんな時は、しっかり情報共有して、最大の努力をする。
なかなか、責任を取るべきとこが動いてくれないから、こちらも動きが悪い。
縦割り行政の悪いところだ。
ニュースで見た、10時より橋の通行止め、仕方なく今夜は、周南市で宿泊する。

未曾有のことでだれもが動きにくいが、わたしなら主な公共の施設を無料解放して住民にサービスを提供する。
町営施設の合理的て有効的な活用だと思います。
こんなことも想定して 災害に備えてコンサルでもたのんでおけば良かったと私自信反省しています。
誰が悪いとかでなく、今、するべきことは、生活インフラの整備です。
何をするべきかを良く考えていきたい。とりあえず、町営の竜崎温泉は、指示待ちの部分もあるが、水曜日には、井戸水を対応して、たくさんのお客様になるべく生きるために必要なサービスを提供するようにしたい。
おそらく、明日からがお風呂などに困る方が増えていきそうなので、
本日、火曜日は、レストランのみ営業、
明日、水曜日は、風呂とレストランの営業をする予定。

今のところ、有料を指導うけていますので有料で営業の予定。 状況は、随時かわるのでお越しの際は、連絡ください。
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山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
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