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S1グランプリ中国大会


2013.10.29 Tuesday
 
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by 山崎浩一
 
応援お願いします。

本日、S1グランプリに千鳥グループの岩本統括マネージャーが出場します。
光市のちどりダイニングは、臨時休業とさせて頂き、スタッフみんなで広島県県民文化センターに応援に行ってきます。
更なるサービスの向上を目的として参加させていただき地区予選を勝ち上がり地区大会決勝に行くことになりました。
臨時休業で皆様にご迷惑をおかけすることを心よりお詫び申し上げます。
私も会場に入り岩本君の応援をしてきます。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 従業員紹介 | 05:21 | comments(1) | | |

♯ コメント

遂にS1が参りましたー
貴重な体験のチャンスを岩本統括部長から頂き、今日まで練習に励んで来ました。
日頃ないチャンスなので悔いの残らない思い出に残るものにして、来年はファイナルに1人で多く立ちたいですね。
| カリスマ | 2013/10/29 6:31 AM |

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BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
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