Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
 


みかん鍋>


最近の日記
各店紹介
タイトル別
過去の日記
e-まちタウン 全国地域情報
<< 五周年 | main | 我輩は、料理人である >>

苦手なものを見つける


2011.06.06 Monday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

20110521181402.jpg


今日も1日ご苦労様

苦手な人や物、だれもが持っていると思います

苦手な人や物を克服していくとまた次の苦手な人や物が見えてくる

そんな繰り返しが自分を成長させてくれる。

目の前の壁、きっと君を成長させてくれる壁です

思い切ってぶち当たってみろ

きっと越えれる壁

新人スタッフは、特に初めての職場でいろいろな迷いや不安もあることでしょう

苦手な物を見つけて苦手な物を克服する

少しずつ頑張ってね、新人さん
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 今日の名言 | 00:55 | comments(1) | | |

♯ コメント

そうですね。
僕も何度と壁にぶつかりました。
その時は大きな壁で時間が経つにつれてあの時はこうしてれば良かったんだと思い返す事があります。
失敗して人は成長するという言葉がありますが、挫けずに何度も苦しんでる前をみて頑張りたいです。
| カリスマ | 2011/06/07 4:57 PM |

♯ コメントする









コメントをプレビューする?
ご利用のブラウザ、設定ではご利用になれません。


♯ この記事のトラックバックURL

♯ トラックバック

BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
ありがたいお言葉
MOBILE
qrcode
OTHERS