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新商品!


2011.04.21 Thursday
 
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by 山崎浩一
 
応援お願いします。

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焼きドーナツを考えました。材料にごだわってしっとりと焼き上げました。

5月よりちどりグループ各店舗にて販売する予定です。
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| 行事の事 | 09:35 | comments(2) | | |

♯ コメント

ドーナツは揚げるイメージが強いですが焼きドーナツも面白いです。
今は色々大変な日々を過ごす中で色々と考えながら仕事をして、良い経験をさせていただいていると思います。
もっと新入社員に分かりやすく、色々教えて店がより良く回るようにしていきたいです。
| ピッツァ職人 | 2011/04/22 11:18 PM |
是非 食べてみたいですね楽しみです
| 食いしん坊 | 2011/04/23 3:11 AM |

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BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
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