Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
 


みかん鍋>


最近の日記
各店紹介
タイトル別
過去の日記
e-まちタウン 全国地域情報

お盆営業^o^スタート


2015.08.11 Tuesday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。


お盆営業は、驚くほど忙しくなります。
本格的に忙しくなるのは、明日からかな?
とにかく、1番忙しく、トラブルも多くなりがち。
みんな、気を引き締めて頑張りましょうね。

お盆は、少しメニューを絞り営業をします。
なるべく、ご予約して頂けると幸いです。
沢山のお客様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております^o^
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| つれづれ日記 | 21:09 | comments(0) | | |

周防大島観光協会会長に就任


2014.08.29 Friday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

 周防大島観光協会会長に就任して早くも2ヶ月がたちました。

このブログを通じてのお知らせですが
観光協会の朝飯会に参加しませんか?
日程は、第一か、第二の月曜日の朝8時から観光協会で行います。
来月は、第二です。
参加費500円と事前に予約が必要ですので観光協会までご連絡ください。
肩苦しくない意見交換の場です。
会員さまだけでなくいろいろな方とお話をしたいので是非この機会にお話をしましょう。

豆知識

四境の役とは、・・・こちら
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| つれづれ日記 | 02:41 | comments(0) | | |

シルシルミシル


2014.06.12 Thursday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。


パンコッペが人気番組のシルシルミシルに登場します。
山口県代表に選ばれました。
放送は、6月29日です。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| つれづれ日記 | 07:43 | comments(0) | | |

ギフト


2014.05.07 Wednesday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

こんな企画をやっています。
母の日は、受付あと2日・・・・。
申込用紙は、千鳥グループ各店舗へ(*_*;
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| つれづれ日記 | 22:27 | comments(0) | | |

100回笑いました


2014.02.06 Thursday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

YNNの動画「第六回沖縄国際映画祭

JIMOT CM COMPETITION/「JIMOT CM 2014」山口県」

で100回笑いました。

http://t.co/mMXZvHWB7r
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| つれづれ日記 | 03:01 | - | | |

BRUTUS


2014.01.08 Wednesday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

~人気雑誌のBRUTUS(ブルータス)にみかん鍋が掲載されます。
1月23日21時は、BS NHK の人気番組「めざせグルメスター」にもみかん鍋は、紹介されます。
のりのりのみかん鍋です・・・・・笑
インターネット通販も毎日数個ではありますが売れ行きが伸びてきています。
ブルータスにTV、どっかーんとアクセス上がる予感がしています。(笑)
乞うご期待
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| つれづれ日記 | 16:21 | comments(0) | | |

スローガン


2013.12.30 Monday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

~ちどりグループの2013年のスローガンは、『がんばろう!ちどりグループ・絆・挑戦』,2012年も『思いやり・挑戦』と決めて頑張ってきました。
来年は、『笑顔・対応・変化』の言葉をスローガンに頑張っていこうと思います。
笑顔・・・笑いは幸せを呼び込みます。
対応・・・クレームのないサービスは、存在しません。必ず120%の対応を心がけていきます。
変化・・・増税など来年は、ピンチをチャンスに変えるみんなの気持ちと素早い行動力が必要です。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| つれづれ日記 | 02:29 | comments(0) | | |

島シュラン発刊パーティー


2013.12.29 Sunday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。


島のフリーペーパーをつくりました。
昨日は、その初出版パーティーをちどり本部で行いました。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| つれづれ日記 | 14:00 | comments(0) | | |

大津島 回天


2013.12.08 Sunday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

先の大戦末期、日本海軍が投入した人間魚雷「回天」訓練基地が全国で唯一、残されている山口県周南市の大津島を訪れる若者が増えている。以前は遺族らが中心だったが、相次いで漫画や映画の舞台となり注目を集めている。蒼海に浮かぶコンクリートの残骸、出撃前の凛とした顔と最期の魂を込めた遺書。戦死者の平均年齢は21・1歳。現代の若者の目にどう映っているのだろうか。8日、日米開戦の日を迎えた。(将口泰浩)(産経新聞)
近くの島です。しかしまだ行ったことないので来週でも行ってみようと思います。
 
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| つれづれ日記 | 22:53 | comments(0) | | |

自利利他。


2013.12.06 Friday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

自利とは、利他のことを言うと教えて頂きました。


今日は、スタッフと岩国市の西村税理士事務所で開催されたセミナーを受けました。


いつも西村先生とお話をすれば、


やる気がみなぎってきます。


2月の決算まで後少し、


気を引き締めていきたいと思います。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| つれづれ日記 | 02:33 | comments(0) | | |
| 1/63PAGES | >>
BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
ありがたいお言葉
MOBILE
qrcode
OTHERS