Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
 


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やまぐち美食コレクション2013


2013.10.07 Monday
 
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by 山崎浩一
 
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ちどりグループからも多数出品しております!

戸内花嫁たい焼き」「冷やしパンコッペ」「バラ鍋」「いりこそば
灼熱!石焼カレーうっしっしー」「太刀魚鏡盛り
きりんロール」「ボンジュールコース」「サントノーレコース

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| 行事の事 | 02:49 | comments(1) | | |

夏休み


2011.07.22 Friday
 
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by 山崎浩一
 
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ちどりグループのホームページ

夏休みの平日は、お子様と是非ご利用ください。

絶対お得で、リピーターすること間違いなしです。

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| 行事の事 | 03:47 | comments(1) | | |

お世話になっている地域に


2011.07.01 Friday
 
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by 山崎浩一
 
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ちどりグループが毎月行っている清掃活動です。

月一回ですがみんなで頑張ってます。
 
感謝をしながらこれからも地域ともに頑張っていきたい。

写真は、シェフパティシエの濱田君です。
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| 行事の事 | 12:33 | comments(0) | | |

新商品!


2011.04.21 Thursday
 
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by 山崎浩一
 
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焼きドーナツを考えました。材料にごだわってしっとりと焼き上げました。

5月よりちどりグループ各店舗にて販売する予定です。
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| 行事の事 | 09:35 | comments(2) | | |

デザートバイキング


2011.02.28 Monday
 
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by 山崎浩一
 
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防府のちどりでデザートバイキングをしました。

毎月末の土日がデザートバイキングになります。

時間は、3時から5時で料金は、1280円です。
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| 行事の事 | 16:19 | comments(1) | | |

最高の仲間


2011.02.27 Sunday
 
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by 山崎浩一
 
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山口フラワーランドの中にあるレストランHANAHANAにてバイキングを行っています。

バイキングと言っても前菜がバイキングでパスタやピザや釜飯をメインで選ぶというものです。

会社にしてちどりグループは、15年が経ちます。

一緒に働くスタッフのなかには、毎日を悩みながら明日を見てくれるスタッフが増えてきた。

そのお陰で少しずつですが会社に力がついてきた。

毎日を決められたことだけをするスタッフも間違っていないが先を見て働くスタッフがいるからグループは、まとまると思います。

自分の立場を良く考えて行動をしていこうね。

より良い会社により良い人生になるよう頑張っていこう。
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| 行事の事 | 12:00 | comments(1) | | |

西海市のみなさん


2011.02.02 Wednesday
 
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by 山崎浩一
 
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長崎県の西海市のみなさんが周防大島観光協会を訪ねてくださいました。

ありがとうございます。
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| 行事の事 | 16:58 | comments(0) | | |

グランマ柳井シニアデイ


2010.12.13 Monday
 
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by 山崎浩一
 
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おはようございます。
本日はグランマ柳井店のシニアデイです。
65歳以上のお客様には、割引させていただきます。
そして明日は、グランマデイで
明後日は学生割引デイを開催します。
詳しくは、グランマ0820ー23ー8082までお問い合わせくださいね。
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| 行事の事 | 09:16 | comments(0) | | |

キャッチボール


2010.11.20 Saturday
 
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by 山崎浩一
 
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写真は、ご当地カレーです。

先日、柳井市のご当地カレーを作りたいという会社から開発協力の要請があり打ち合わせを行いました。

名前を広く知って頂けるチャンスと思います。

一生懸命取り組みたいと思います。
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| 行事の事 | 08:26 | comments(1) | | |

信金のビジネスフェア


2010.11.19 Friday
 
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by 山崎浩一
 
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信金のビジネスフェアにいきました。

山口県の企業も沢山参加していて沢山の人で賑わいをみせていました。

来週は、アイランダーで東京にいきます。
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| 行事の事 | 17:22 | comments(0) | | |
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BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
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