Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
 


みかん鍋>


最近の日記
各店紹介
タイトル別
過去の日記
e-まちタウン 全国地域情報

幕張メッセにて


2019.03.06 Wednesday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

幕張メッセにてフーデックス2019に参加させていただきました。
海外からのバイヤーも多く大変たくさんの方々と商談の機会を頂きました。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 行事の事 | 23:56 | comments(0) | | |

今年最後の悲しい出来事


2018.12.31 Monday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

みなさん、 本日、福田さだ子さん78歳のお葬式に行ってきました。 今にも目を開けてくれそうな、安らかなお顔でした。 足が麻痺をしたのが朝10時頃、掛かりつけの医者にいき、徳山中央病院に、そして 山大付属病院に搬送中、容態が急変したそうです。16時頃と聞いてます。 救急車の中で蘇生を試みたが16時頃心肺停止になられたそうです。 いつも仲の良いご夫婦で、喪主のご主人様や家族の悲しみは、はかりしれません。 その日は、朝から、寒い一日でした。福田さだ子さんは、無理をされたのかもしれません。足に血栓ができて、 大動脈に問題がありお亡くなりになりました。 私達の出来ることは、勤続15年、福田さだ子さんが残してくれたちどりダイニングの歴史を守り続けることです。 大変な年末年始となりましたが天国より見守ってくれる福田さだ子さんのことを忘れずに乗り切っていきましょう。 故人の御冥福をお祈りいたします。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 行事の事 | 18:27 | comments(0) | | |

やまぐち美食コレクション2013


2013.10.07 Monday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

 

ちどりグループからも多数出品しております!

戸内花嫁たい焼き」「冷やしパンコッペ」「バラ鍋」「いりこそば
灼熱!石焼カレーうっしっしー」「太刀魚鏡盛り
きりんロール」「ボンジュールコース」「サントノーレコース

投票をお願い致します!!
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 行事の事 | 02:49 | comments(1) | | |

夏休み


2011.07.22 Friday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

 


ちどりグループのホームページ

夏休みの平日は、お子様と是非ご利用ください。

絶対お得で、リピーターすること間違いなしです。

   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 行事の事 | 03:47 | comments(1) | | |

お世話になっている地域に


2011.07.01 Friday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

20110701110211.jpg


ちどりグループが毎月行っている清掃活動です。

月一回ですがみんなで頑張ってます。
 
感謝をしながらこれからも地域ともに頑張っていきたい。

写真は、シェフパティシエの濱田君です。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 行事の事 | 12:33 | comments(0) | | |

新商品!


2011.04.21 Thursday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

20110414180123.jpg


焼きドーナツを考えました。材料にごだわってしっとりと焼き上げました。

5月よりちどりグループ各店舗にて販売する予定です。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 行事の事 | 09:35 | comments(2) | | |

デザートバイキング


2011.02.28 Monday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

20110227151709.jpg


防府のちどりでデザートバイキングをしました。

毎月末の土日がデザートバイキングになります。

時間は、3時から5時で料金は、1280円です。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 行事の事 | 16:19 | comments(1) | | |

最高の仲間


2011.02.27 Sunday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

110226_110702.jpg


山口フラワーランドの中にあるレストランHANAHANAにてバイキングを行っています。

バイキングと言っても前菜がバイキングでパスタやピザや釜飯をメインで選ぶというものです。

会社にしてちどりグループは、15年が経ちます。

一緒に働くスタッフのなかには、毎日を悩みながら明日を見てくれるスタッフが増えてきた。

そのお陰で少しずつですが会社に力がついてきた。

毎日を決められたことだけをするスタッフも間違っていないが先を見て働くスタッフがいるからグループは、まとまると思います。

自分の立場を良く考えて行動をしていこうね。

より良い会社により良い人生になるよう頑張っていこう。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 行事の事 | 12:00 | comments(1) | | |

西海市のみなさん


2011.02.02 Wednesday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

20110202163004.jpg


長崎県の西海市のみなさんが周防大島観光協会を訪ねてくださいました。

ありがとうございます。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 行事の事 | 16:58 | comments(0) | | |

グランマ柳井シニアデイ


2010.12.13 Monday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

20101212155039.jpg


おはようございます。
本日はグランマ柳井店のシニアデイです。
65歳以上のお客様には、割引させていただきます。
そして明日は、グランマデイで
明後日は学生割引デイを開催します。
詳しくは、グランマ0820ー23ー8082までお問い合わせくださいね。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 行事の事 | 09:16 | comments(0) | | |
| 1/9PAGES | >>
BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
ありがたいお言葉
MOBILE
qrcode
OTHERS