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最近の日記
各店紹介
タイトル別
過去の日記
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遠くへ行きたい2012.01.28 Saturday
 by 山崎浩一
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 昨日、セインカミュさんがみかんなべを召し上がりにやってきました。２月２６日に放送の『遠くへ行きたい』という番組取材です。久々に奉行会のみんなと顔を合わせました。 みんなで創る成功事例『鍋』を目指してみかんなべは、６年目になりました。 お侍茶屋から新しい提案をしました。 以前紹介した爆弾美肌ボールです。セインカミュさんも奉行会に入って頂き高評価頂きました。 『商売人は、今で満足せずに攻めないとね、さすが。』とありがたいお言葉も頂きました。 セインカミュさんまた遊びにきてくださいね。感謝 
侍祭り2012.01.26 Thursday
by 山崎浩一
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 この２月１、２、３、４、５日にお侍茶屋彦右衛門にて牡蠣三昧、瀬戸貝三昧のお祭りフェアをいたします。カキフライが半額などいろいろご用意しております。よろしくお願いいたします。
魔法割り2012.01.25 Wednesday
by 山崎浩一
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 アクト中食さんの展示会で１８の魔法を紹介しました。たくさんの方々が興味を持ってくださいました。
山口合同ガス料理教室2012.01.23 Monday
by 山崎浩一
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 2月10日と3月16日に料理教室を行います。 興味のある方は、どうぞ・・・。
おいしいパン2012.01.21 Saturday
by 山崎浩一
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 出来上がったばかりのフランスパンは、パチパチと音がするんだよ。知ってましたか？ 右が屋敷店長 左が清川さんです。
おめでとう2012.01.19 Thursday
by 山崎浩一
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 重村瞳さんです。 明るくやさしいスタッフさんです。 しばらく産休になりますがまたかえってきてくださいね。
ホノルルの夜景2012.01.18 Wednesday
by 山崎浩一
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 友人の濱村画伯が描いたホノルルの夜景です。 わたしも絵を描いてみようかな。
三つの鯛が大きな鯛に2012.01.18 Wednesday
by 山崎浩一
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ズームインサタデー福岡大丸2012.01.16 Monday
by 山崎浩一
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 ２月７日から１３日まで福岡大丸にてズームインサタデー全国物産展が行われます。この度、瀬戸内花嫁たい焼きが宣伝用ポスターの表紙を飾ります。 瀬戸内花嫁たい焼きをはじめ色々な全国のおいしいものを是非ともこの機会にみなさんお試しください。
てしま旅館2012.01.15 Sunday
by 山崎浩一
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 友人の手島さんのてしま旅館がJALの機内誌に掲載されました。さすがてしま旅館。
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BOSSのお話
山崎 浩一
Yamasaki kouichi
山口県大島郡出身。 フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成22年までは指定管理者として管理運営に携わる。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。 （有）千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島・四国県内にとどまらずグローバルに店舗展開中。 今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。 「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」 (スタッフ談) TRACKBACK
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