Boss こうちゃんの熱い思いや夢とお勧めレシピ
<< May 2012 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
タイトル別
過去の日記
e-まちタウン 全国地域情報

やすべいさんと


2012.05.16 Wednesday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

2012051610090000.jpg
岩国市のアイキャン、ケーブルテレビ局の本社にて。
6月に放送予定の(ヤスベイの聞きジョーズ)という番組の撮影でした。
やすべいさんと楽しく撮影でした。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 19:46 | comments(0) | | |

周防大島岩ガキ


2012.05.15 Tuesday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

IMG_1008.jpg
岩ガキを漁師さんが入れてくれました。
今の岩ガキは、身も大きく最高です。是非、大島へ足を運んでお侍茶屋の岩ガキ料理を堪能してみてください。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 09:38 | comments(0) | | |

広島カープ


2012.05.11 Friday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

20120511174339.jpg
ズームズームにやってきました。このあとバックスクリーンに竜崎温泉ちどりがドーンと紹介されます。
スタッフのみなさんありがとうございます。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 19:58 | comments(1) | | |

KENTA


2012.05.10 Thursday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

20120510160948.jpg
カバンもちにKENTAを連れていきました。
KENTAは、安下庄出身で私と同郷です。
なかなか頼もしいやつです。周りに気を配りながら行動をとる元気な18歳です。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 23:09 | comments(0) | | |

おかえりなさい


2012.05.07 Monday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

ちどりグループに向山ゆかりさんが復帰します。
これからもみんなで盛り上げていこうね。
向山さん、おかえりなさい。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 20:57 | comments(0) | | |

あら煮が旨い!


2012.05.05 Saturday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

20120505122424.jpg
『竜崎温泉のあら煮が旨いと聞いてきたんだよ。』とお客様からきいた。しかしいつの話かな?不安でした。
お客様は、昨日の話しだよ。と言われホッとした。
あら煮が誉められた。ぶちうれしい。
みんな、あと1日だ!
お客様に感動と感謝を与える営業をしよう。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 21:29 | comments(0) | | |

トリオ


2012.05.05 Saturday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

20120505122331.jpg
竜崎温泉ちどりの若手スタッフです。
右側から匠TAKUMI、直樹NAOKI、
健太KENTA
です。毎日頑張ってくれてます。
TAKUMIは、私の恩師である織田料理長の甥になります。預かった以上、ビシビシ鍛えていこうとおもいます。KENTAは、同じ地区に住む昔からよく知っている子です。NAOKIは、中学生の時に体験できた子です。
みんな可愛いガキんちょですけど甘やかすことがないように厳しくいきたいとおもいます。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| - | 16:52 | comments(0) | | |

竜崎温泉復活


2012.05.05 Saturday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

 竜崎温泉ちどり及びちどりグループは、このたびKRYの熱血テレビのスポンサーになります。
3年前に熱血テレビにレギュラーで出演してた時は、出演料金を頂きながらいい宣伝になりました。
このたびは、逆で・・・・・・
年間、数百万円の契約です。
やる気、感じるでしょ?

   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| BOSS伝統研修 | 00:20 | comments(0) | | |

埼玉大宮駅構内で販売中


2012.05.03 Thursday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

 瀬戸の花嫁たいやきとパンコッペと18の魔法を埼玉の大宮駅で販売しています。
この展開を誰もが予想していなかったと思います。
チャンスをものに出来るかどうかわかりませんが動いてわかる結果がある。
動いて後悔かも知れないが、動かず後悔したくない。
ガンガンいくぜ・・・・。
みんなもしっかりついてこいよ。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 瀬戸の花嫁たい焼き | 00:50 | comments(0) | | |

やる気にさせる


2012.05.01 Tuesday
 
2009071619030000.jpg
 
by 山崎浩一
 
応援お願いします。

20120430153353.jpg
山内館長です。竜崎温泉の新しい館長です。よろしくお願いいたします。
彼を採用した理由は、2つあります。
1つは、直感的に彼ならやってくれると感じました。2つ目は、彼のいままでの経験が豊富であることです。
経営者の経験もあるため私の良き右腕になること間違いなしです。

三方良しの関係をつくって一流目指して頑張っていこうね。
   BOSS応援ポチッとお願いします→一日一回応援ポチッとね!
| 従業員紹介 | 15:41 | comments(0) | | |
| 1/173PAGES | >>
BOSSのお話

山崎 浩一

Yamasaki kouichi

山口県大島郡出身。
フランス料理やパテシエなど有名店で経験を積む、バンドでギタリストを目指していたり、思いついたように本場フランスへ修行しに行っていた事もある。平成7年にオープン当初から平成18年まで竜崎温泉にレストラン千鳥として参画。平成24年からは指定管理者として再出発する。愛すべき故郷である周防大島が元気になるよう、釜飯やみかん鍋、瀬戸の花嫁たい焼きなどの名物料理を展開しつつがむしゃらに全力疾走。
(有)千鳥を設立し、1人でも多くのお客様にお喜び頂けるお店を目指して山口・広島県内にとどまらずグローバルに13店舗展開中。
今後はこれまで培った店舗、運営ノウハウを活用し、既存事業の深堀を進めていくと同時に新規業態のブランドを立ち上げ展開していきます。

「カラダも大きいですが、ココロも大きな人。いつもニコニコしていて、言葉では表現できないけど不思議な力をもっていますよ」
(スタッフ談)
ありがたいお言葉
MOBILE
qrcode
OTHERS